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最具潜力项目之

中国外卖界香锅品类的领头羊来了!还去什么食堂?

年开店30+,单店月流水20W+,日均单量500+,外卖总量每天超过 7600 单,中国外卖界香锅品类 NO.1。

 

2018年3月27日

 
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融资计划

融资金额

300万元

融资方式

股权融资

占股比例

10%

融资期限

1-3年

商业计划书

融资用途

分店扩展

【路演汇仅为该项目提供广告推广服务】
有什么菜,比麻辣香锅更自由?
土豆海带肥牛宽粉……
炒上一大碗满满当当,
油光发亮,色泽诱人
撒上芝麻和香菜——
老板,再来一碗白米饭!

我的项目

和你一起,把麻辣香锅,做成外卖界的“三只松鼠”

短短两年汉库先后在浙江、山西、上海等地建立门店38家,并以每月开10家门店的速度在扩张。有的门店只用半年就收回了成本。

杭州宝龙广场店今年2月27日开业,截至3月24日不到一个月的时间,美团订单量达到3670单,饿了么6700单,总单量10370单,总营业额高达193217元

在巡店过程中,我发现这些表现非常好的门店,都各有所长,于是总结了经验:

【 选址有效降低餐饮价格】

外卖模式仅需25平方米的店面,汉库门店定位在一类商圈、三类位置,就已经足够服务整个商圈的顾客,开店成本大大降低,比起传统租金高的门店能省很多,这一部分钱可以投入到食材与服务建设当中。

【定制化、个性化强】

汉库荤素共70余种菜品,食材丰富,客人可自由组合搭配,享受定制服务。SKU标准化,日单量大,保证食材新鲜可口。

【出单快】

汉库门店与主流外卖大平台合作,覆盖半径3公里,30-50min配送到。

中餐最难的是标准化,但是我们今天不断去试验,我们是所有香锅品类中,标准化程度最高的一家之一,最快48秒出一单。

【帮顾客把关】

能成为同品类领头羊,除了味道好,服务也很重要,我们更愿意成为帮顾客把关的人。

为了打消客人对网络订餐卫生状况的担忧,汉库开通了厨房直播展示功能,从食材到舌尖,让大家完全放心。

我们还特地组建了顾客差评管理群,了解他们的用餐体验,与客人零距离接触,才能及时修正各种漏洞。

为何融资

其实不管什么样的创业内容,不断更新和坚持,才是最重要的事。

我们最希望的,还是把汉库做成只要大家想吃麻辣香锅,就会第一个想起的品牌。

每一个城市都有汉库,在大家需要的时候,送出一份麻香爽辣。

目前我们已经收到来自全国各地的多份加盟意向,我们也希望能有更多热爱餐饮的人加入进来,一起把麻辣香锅做的更火热!

项目介绍

项目名称

汉库麻辣香锅

项目特色

1.汉库拥有独特配方,香味醇厚,同时食材丰富,客人自由组合搭配,个性化强。

2.注重解决食品安全隐患,对原材料进行有效管控,厨房直播展示;

3.通过线上平台外卖扩展传统门店范围,外卖平台进行蹲点配送,所有门店覆盖半径约3公里,30-50min配送到。

4.有效降低餐饮价格,定位一类商圈,三类位置,降低成本,将价格优惠给消费者。

项目地址

我的团队

风险提示

1、项目公司暂未取得商业特许经营备案证明。

2.本项目所涉及的所有协议,均由发起方自行拟定并与投资人进行线下签署,我方平台作为第三方居间平台,尊重双方的交易自由。

* 所有项目资料均由项目方或发起人提供并核实。

项目名称

汉库麻辣香锅

项目进度:成长期

项目地址:杭州

 

目标金额:300万元

我的自述

“勇气”是开始

我是郭文斌,汉库麻辣香锅品牌创始人。不瞒你们说,香锅我还真是吃了十几年。

05年,母亲与朋友特地去北京学习半年,在老家太原开了家麻辣香锅店,是山西最早的一批麻辣香锅店。

母亲用各种中草药炒制出来的底料很香,食材混搭的吃法在当时也足够新颖,很是红火。即使13年过去了,这家店依然拥趸众多,每天生意都很好。

从那个时候我就知道,餐饮最重要的始终是味道,它经得起时间与食客的挑剔。

至于我,国企“铁饭碗”的工作干了十几年,但骨子里不安分的劲儿让我必须跳出来,尝试人生更多的挑战。

从自己身边最熟悉的做起,2015年,汉库麻辣香锅的第一家店在宁波开业了。

最早做堂食店,房租和人工成本实在太大,传统餐饮的痛点一度也让我很苦恼。

好在,搭上餐饮O2O发展浪潮的顺风车,先后与饿了么、美团等外卖平台签订合作,每天接订单接到手软,一跃登上了同品类销售量榜首,月销15000单以上。

麻辣香锅食材丰富,还能自选自搭。
浓郁鲜香的秘制酱,
加上足够火候的呛香锅气,
让吃腻了一荤两素的上班族
完全没有抵抗力。

金针菇又滑又爽口,
吸进嘴里就被那股麻劲儿迷倒。牛肉卷过一下锅就要捞起来,
肥瘦适宜又弹牙,
搭配最受欢迎的宽粉,
就是尽兴畅快的一餐。
土豆软糯香甜,
吸饱了汤汁后多了一抹辣更惹味。

牛肉卷过一下锅就要捞起来,
肥瘦适宜又弹牙,
搭配最受欢迎的宽粉,
就是尽兴畅快的一餐。

如今的汉库定位:以秘制香锅为核心产品的中高端外卖连锁店。是麻辣香锅外卖市场规模最大的品牌,全中国香锅这个品类中当之无愧的NO.1。

回过头来看,快速占领市场,最关键也是最正确的一步,就是做外卖。

今年2月份,汉库首次登陆路演汇,融资得两百多万。来自各个城市共建人的肯定与支持,让我愈发坚定了这一条路。